Bielkovinová diéta ako ničiteľ tuku: V čom spočíva?
Obsah článku
Väčšina z nás to pozná. Snažíme sa, nejeme, dodržiavame diétu. Schudneme, no po ukončení diéty sú kilá hneď späť. Niekedy ich je ešte viac, ako predtým.
Diéty spôsobujú odvodnenie organizmu – váha nás môže oklamať a my si myslíme, že sme schudli z tuku. Bielkovinová diéta je však iná. Prečítajte si, čo stojí za jej úspechom.
Čo je to bielkovinová diéta?
Proteínová, ketogénna či bielkovinová diéta – všetky tieto výrazy označujú jedno a to isté. Proteínovú diétu využívame ako nástroj na chudnutie. Konzumujeme pri nej vysoký obsah bielkovín a nižší obsah sacharidov a tukov. To spôsobí, že sa telo dostane do stavu tzv. ketózy a chudne z tuku.
Ketóza a chudnutie tukov
Ketóza je stav tela, ktorý vzniká vďaka výraznému zníženiu príjmu sacharidov. Počas ketózy telo začína meniť tuky na ketóny, ktoré sa stávajú zdrojom energie namiesto sacharidov. Telo vtedy spaľuje výlučne tuky, čo spôsobuje chudnutie z tukových zásob.
Do stavu ketózy sa zdravý človek dostane za 3 – 5 dní, niekedy to však môže trvať aj dlhšie. Závisí to od aktivity, metabolizmu, veku či príjmu jednotlivých makronutrientov (tuky, sacharidy, bielkoviny).
Indikátormi, že ste v stave ketózy, môžu byť zvýšený smäd, bolesť hlavy, sucho v ústach, častejšie močenie, acetónový zápach z úst, úbytok na váhe či mnohé ďalšie. Najspoľahlivejšie je však zistiť, či sa zvýšil obsah ketónov v moči. Testovacie prúžky na moč je možné kúpiť v lekárni.
Proteíny na chudnutie
Pri redukcii váhy sú dôležité tiež proteíny, teda bielkoviny. Proteíny sú základnou živinou pri bielkovinovej diéte, majú mnohé výhody, potláčajú hlad a zabezpečujú, že sa pri chudnutí nestrácajú už nadobudnuté svaly. Proteíny sú nevyhnutné aj pre rast svalov, sú ich základnými stavebnými jednotkami. Pokiaľ do diéty zahrniete aj silové cvičenie, nezabudnite na poriadnu dávku bielkovín. Aj v prípade, keď silovo necvičíte (čo by ste však mali), by ste mali proteíny do svojej stravy zahrnúť, keďže okrem budovania svalov ich aj udržiavajú.
Vyberáme z nášho katalógu
Bielkoviny v strave nás zasýtia
Okrem tvorby svalov sú bielkoviny aj účinnými zabijakmi hladu. Zvýšený príjem bielkovín potláča chuť na jedlo, zvyšuje pocit sýtosti a rýchlosť metabolizmu. Je teda riešením aj na náladovosť, ktorá je počas diét bežná. Však to poznáme, keď sme hladní, nie sme to my. Hlad ustupuje aj vďaka stavu ketózy, o ktorej sme písali vyššie.
