Bielkoviny sú len jednou z troch základných zložiek stravy, ktoré by mali byť súčasťou vyváženého jedálnička. Čo ak ich príjem navýšite a množstvo tukov a cukrov znížite? Pomôže vám zvýšený príjem bielkovín schudnúť?
V článku vám prezradíme, čo presne sú bielkoviny, prečo ich vaše telo potrebuje a v čom bielkovinová diéta presne spočíva.
Bielkovina je vysokomolekulárna prírodná látka zložená z reťazcov aminokyselín. Každá bielkovina obsahuje aspoň jeden polypeptid (lineárny reťazec aminokyselín). Bielkoviny sú dôležité pre energetický metabolizmus, správny rast a vývin svalov, kostí a kože, majú priamy vplyv na správnu funkciu všetkých tkanív v ľudskom tele. Majú regulačnú a stavebnú funkciu, dôležité sú pre imunitu i transportné mechanizmy.
Vzhľadom na to, že sú dôležité pre fungovanie tela a zúčastňujú sa na životne dôležitých procesoch v tele, je nevyhnutné ich telu v dostatočnom množstve dodávať. Na 1 kg hmotnosti by ste denne mali prijať približne 0,8 gramu bielkovín. V prípade, že ste utrpeli nejaký úraz, prípadne ste po operácii, odporúča sa počas rekonvalescencie príjem bielkovín zvýšiť. Čo sa stane, ak ich príjem zvýšite v rámci bielkovinovej diéty?
Konzumáciou stravy bohatej na bielkoviny sa zo sliznice čriev vylučuje viac GLP-1 hormónu. Ten vplýva na pocit sýtosti, stimuluje vylučovanie inzulínu v tele a tým pádom reguluje hladinu glukózy v krvi po najedení. Vďaka bielkovinám tak dokážete regulovať pocit hladu, budete sa cítiť sýtejší dlhšiu dobu a jesť menej. Výhodou je aj to, že zrýchlite metabolizmus. Pomocou bielkovinovej diéty môžete schudnúť dlhodobo, bielkoviny sú dôležité pre svaly, čiže budú pri chudnutí chránené.
Bielkovinová diéta je nízkosacharidová diéta, pri ktorej je znížený príjem sacharidov nahradený vyšším príjmom bielkovín. Z jedálnička treba vyhodiť pečivo a výrobky s vysokým obsahom cukru. Namiesto odporúčaných 0,8 gramu bielkovín na 1 kg hmotnosti treba konzumovať 0,9 až 1,3 gramu. Stravu by ste si mali rozdeliť do 5 jedál, príjem kalórii treba znížiť aspoň o 500 kcal. Nižší príjem kalórií si dokážete zabezpečiť výmenou sacharidových jedál za tie s vyšším obsahom bielkovín, ktoré majú menej kalórií.
V jedálničku by nemalo chýbať chudé mäso (hydina, hovädzina, ryby), mliečne výrobky, strukoviny a zelenina, občas si môžete dopriať aj ovocie. Príjem dostatočného množstva bielkovín vám pomôžu dodržať proteínové kokteily.
Vyhýbať by ste sa mali pečivu, zemiakom, vyprážaným jedlám, tučnému mäsu, omáčkam či sladkostiam.
Prírodný rastlinný proteín Blendea Superprotein neobsahuje žiadne chemické látky ani laktózu, pritom však obsahuje kompletné spektrum esenciálnych aminokyselín. Zaujíma vás, aké je jeho zloženie a či skutočne pomáha?
Potraviny bohaté na bielkoviny:
Potravín bohatých na bielkoviny je, samozrejme, viac a dá sa z nich vytvoriť chutné menu. Pokiaľ však máte s konzumáciou dostatočného množstva bielkovín problém, vyskúšajte proteínové výživové doplnky. Aby ste si to uľahčili, pripravte si dopredu jedálniček, nebudete sa tak musieť denne zaťažovať tým, čo môžete a nemôžete zjesť, pritom si na nový typ stravovania zvyknete rýchlejšie.
Samotné zvýšenie množstva bielkovín v strave vám schudnúť, pokiaľ sa budete prejedať a aj naďalej konzumovať nezdravé jedlá, nepomôže. Dlhodobé chudnutie je o celkovej zmene stravovacích návykov a životného štýlu. Ak ste už zredukovali príjem kalórií a zvýšili príjem bielkovín, mali by ste pri diéte dodržiavať aj nasledujúce pravidlá:
Chcete schudnúť, no neviete si vytvoriť jedálniček, s ktorým by ste túto náročnú úlohu zvládli? Odpoveďou je diéta Ketomix, vďaka ktorej vám táto povinnosť odpadne. Podstatné informácie v našom článku!
Bielkovinová diéta má viacero výhod, ktoré vás možno presvedčia, že by ste ju mohli skúsiť. Má však, ako každá diéta, aj svoje nevýhody.
Výhody:
Nevýhody:
Bielkovinová diéta je obľúbená, je považovaná za relatívne zdravý spôsob chudnutia. Je viacero variantov diéty, delí sa podľa množstva prijatých bielkovín a sacharidov. Skúsenosti s ňou sú rôzne, niekomu sa pozdáva, niekto s ňou, naopak, spokojný nebol a považoval ju za jednostrannú. Aký je váš názor?
Zo skuseností s bielkovinovou diétou:
Odpovedať
Odpovedať